rezepte
Vegetarisch
ohne Fleisch
Vegan
Ohne Fleisch oder tierische Produkte.
Glutenfrei
Ein Eiweißgemisch, das in Körnern und Getreide vorkommt. Gluten entzündet jedoch häufig die Darmschleimhaut.
low Carb
Wenig bis keine Kohlehydrahte
Eine kulinarische Reise
Gesunde Ernährung wird oft mit Verzicht gleich gesetzt, doch muss das gar nicht sein. Wir zeigen euch wie vielfältig und schmackhaft gesund Essen sein kann. Alle Rezepte werden Gekennzeichnet, nach Vegan, Glutenfrei, Low Carb und so weiter.
So viele Kulturräume es gibt, so viele kulinarische Besonderheiten gibt es. Lass dich deshalb mitreißen von den deutschen Klassikern natürlich nur die gesunden Versionen, über die asiatische, französische, spanische, arabische, mexikanische, ungarische, osmanische, türkische, russische, brasilijanische, afrikanische Küche und noch viele weitere.
Mit unseren Rezepten sollen nicht nur gesunde Hingucker präsentiert werden, sondern auch Alternativen zu eher ungesunden Mahlzeiten aufgezeigt werden. So werden auch regelmäßig Rezepte für Süßigkeitenersatz der Seite hinzugefügt. Lasst euch überraschen.
Überdies sind wir immer offen für weitere Rezepte, vor allem Omis oder Muttis Rezepte, die wir noch nicht kennen oder so ungewöhntlich und besonders sind, dass sie vermutlich andere auch noch nicht kennen. Aber dennoch würden viele von ihnen profitieren und daher sollten diese auch geteilt werden. Gemeinsam stark, gemeinsam gesund!
Vegane Reispfanne
Zutaten für 1 Portion 100 gr. Reis 1 Aubergine 1 Zucchini 1 Mango 2 rote Zwiebeln 100 gr. Champions 2 Knoblauchzehen 30 gr. Mais aus der Dose (Käse /veganen Käse als Topping) für die Sauce: 100 ml passierte Tomaten 60 gr. Basilikum 3 ml Wallnussöl Die vegane...
Erfrischender Jogurt
Der erfrischende Jogurt: In diesem Rezept erstellt ihr euch in nur wenigen Schritten und in maximal 4 Minuten ein gesundes Frühstück bzw. Snack für den Sommer.
In 3 Schritten zum Feldsalat-Organge-Kiwi-Smoothie
How to: Green SmoothieFeldsalat-Orange- Kiwi- Smoothie Vegan 200-400 kcal ca. 10-15 min Zutaten Feldsalat Kiwi Orange Banane Ingwer Zubereitung Zur Vorbereitung von Smoothies immer das Obst und Gemüse waschen. Das gilt nicht nur für den...
Vegane Pancakes (8-10 Stk.)
Vegane Pancakes in wenigen Minuten. Eine prima Abrundung bietet die Garnierung mit Bananen, Heidelbeeren und Agavendicksaft.
In 3 Schritten zum Avocadoaufstrich
Dieses Rezept ist sehr einfach und innerhalb von 3 Handgriffen erledigt. Der Avocadoaufstrich. Eignet sich im Übrigen auch sehr gut als Dip
Poke Bowl: Reis-Kidney-Variante
Die Poke Bowl als Reis-Kidneybohnen Variante mit Madame und weiteren gesunden Köstlichkeiten aus unserer Rezeptsammlung.
Hähnchenkeulen mit Knollensellerie-Kartoffelpüree und Möhren
How to: Gesunde Rezepte leicht gemachtHähnchenkeulen mit Knollensellerie-Kartoffelpüree und Möhren Low Carb 1000 kcal ca. 40-50 min Zutaten für 2 2 Hähnchenkeulen 3 Knoblauchzehen weichkochende Kartoffeln Scharlotten 4-5 Karotten 50 ml Creme fraiche frischen Ingwer...
Jackfrucht Gulasch
Jackfrucht Gulasch Zutaten für Gulasch mit Reis 1 Dose eingelegte Jackfrucht (im Asia-Markt oder online) glutenfreie Sojasoße (im Asia-Markt oder online) Mango 30 ml Kokosmilch 1 Zitrone 1 rote Zwiebel frischen Ingwer Tomatenmark Kokosöl Kardamom Salz Pfeffer...